A l'instar d'un certain Gus Viseur, inventeur du style jazz-musette, Régis Huiban s'évade, sort du carcan traditionnel et donne la part belle à l'improvisation. Inventif et audacieux, l'accordéoniste atypique puise dans la mémoire collective et peint une musique bretonne en bleu, en bleu nuit, en bleu jazz.
Au sein de son quartet, le piano à bretelles partage ses plus belles notes avec la guitare de Philippe Gloaguen, la contrebasse de Julien Le Mentec et la batterie de Loïc Larnicol. Soufflet de l'enfer, instrument des bals et des terrasses de cafés, boîte à sanglots, boîte à frissons, tantôt folk, tantôt musette, le voici aujourd'hui instrument du jazz breton. Régis Huiban le revendique comme tel.
Habitué des fêtes populaires, des concerts et des festoù-noz, il repousse sans cesse ses limites, osant une relecture perpétuelle des thèmes traditionnels.
La musique du Régis Huiban Quartet rend hommage d'une part à Yves Menez, inventeur du style gavotte swing à l'accordéon chromatique, d'autre part aux chanteurs rencontrés ici et là en Bretagne, transmetteurs de tradition, de savoir au travers de complaintes, airs à danser, comptines et chansons aux multiples variantes.
Sur scène, les musiciens offrent une place prépondérante à l'improvisation, pour qu'un concert ne ressemble pas au précédent. Il arrive même qu'ils invitent un ou plusieurs instrumentistes et c'est la jam-session !
Le quartet a joué sur les évènements suivants : Jazz à Vannes (56), Jazz en Ré (17), Jazz à Vitré (35), Festival de Cornouaille (29), Festival Les Aprèm'jazz (29), Festival Les Vieilles Charrues (29), Festival Interceltique de Lorient (56), Le Printemps de Chateauneuf (29), Festival Roue Waroch (56), Festival Fisel (22), La Nuit de la Gavotte (29), Le Manège de Lorient (56), Brest 2004 (29)...